端午节快到了，粽子的商味又浓起来了。但是和其他食品一样，安全问题也是粽子必须面对的。昨天，北京一家报纸就以《劣质粽叶一煮就臭 假粽叶忽悠人害人》为题，揭露了“冒臭味的劣质粽叶、遇水开裂的假冒粽叶及硫酸铜染色粽叶”还没有在市场上杜绝。那么杭州呢，劣质粽叶这个近年来常见的问题，解决了么？

　　会包粽子的自有一双火眼金睛

　　“从来没有买过质量不好的粽叶。”在建国路上一家农贸市场选购粽叶的刘大妈，每一年端午节和春节，都要给家人包粽子，这个“习惯”坚持到今年已是第25个年头了。刘大妈告诉记者，粽叶到底好不好，看一下，闻一闻就知道了，只要掌握诀窍，根本就不会买到假货。

　　“颜色翠绿鲜亮的不要买，闻上去没有清淡粽叶味的不要买，很简单的。”刘大妈把挑粽叶的“秘诀”毫无保留地告诉了记者，还“强调”说，会包粽子的人，哪个不会买粽叶呢？

　　记者在采访中发现，挑选购买粽叶来包粽子的顾客，年龄多在35岁以上。而35岁以下的年轻人，尤其是1980年后出生的年轻人，离亲手包粽子过端午节的传统已经很远很远了。记者在农贸市场和超市随机询问了20位年龄在35岁以下的年轻人，其中仅有2人表示“曾经包过粽子，现在已经不包了”，而另外18人则表示“不会包”或“从未包过”。

　　大品牌的粽子让人放心

　　忙，没学会……时下，市民尤其是年轻市民不再亲手包粽子的理由可以有很多个。想吃粽子？很简单，去超市或农贸市场买现成的。

　　“看牌子购买”，“我认牌子的”，“我只买五芳斋的”……在庆春路一家大型超市，记者采访了5位篮子里装有粽子的市民，5位全部给出了“认牌购粽”的原则。“听说粽子也有劣质品，我想买品牌总归没有错吧。”市民张名表示。还有的消费者认为，平时买粽子的机会也不多，偶尔买几次，当然要买好点的，“牌子响的毕竟让人放心点”。

　　超市食品柜台的促销人员证实，“五芳斋”、“祐康”、“福润得”、“三全”等大品牌的粽子，销量要明显好于其他的不知名品牌粽。

　　劣质粽叶想“混”在市场越来越难

　　据业内人士介绍，劣质粽叶、发霉变质粽叶、已经用过又被回收的粽叶，到了“返青粽”制造者手中，全成了低成本“创收”的宝贝。有着这样巨大的利润空间，难怪“返青粽”总是在“有了就打，打了还有”的怪圈里循环。

　　好在经过这些年的实践，消费者的眼睛已经擦得雪亮了。“本来，这种黑心钱当然是赚不得的。退一万步说，如果哪天我们真的卖起了‘返青粽叶’，消费者能看不出来么？”文三路附近一家农贸市场内，售卖粽叶的沈姓经营户回答得很干脆。

　　据了解，眼下在正规的超市和农贸市场内，你一般是见不到劣质粽叶的踪迹的。最需要提防的，还是一些流动售卖粽叶的商贩。